Recetas
Muffins de Zanahoria
Porciones 12 unidades
Ingredientes
- 250g de zanahoria rallada
- 3 huevos
- 120g de azúcar mascabo (puede ser común o rubia)
- 120cc de Aceite Girasol Cocinero
- Ralladura y jugo de 1 naranja
- 1cdita de canela
- 1 pizca de nuez moscada
- 30g de nueces picadas
- 240g de Harina Leudante Blancaflor
Extras para decorar:
- c/n queso crema
- 50g de azúcar impalpable
- c/n nueces
- c/n ralladura de naranja
Productos Molinos
Preparación
- Mezclar la zanahoria rallada con los huevos, el azúcar y el Aceite Girasol Cocinero. Unificar bien.
- Agregar la ralladura, el jugo de naranja, la canela,la nuez moscada y mezclar.
- Incorporar la Harina Leudante Blancaflor y, por último, las nueces picadas.
- Colocar la preparación en pirotines dentro de un molde para muffins rellenando hasta las ¾ partes.
- Hornear a 180°C durante 25 a 30 minutos
- Una vez listos retirar y dejar enfriar.
- Decorar con el queso crema, previamente mezclado con el azúcar impalpable, con una manga y espolvorear con nueces y ralladura
TIP: Se puede usar Harina 0000 Blancaflor + 3 cditas de polvo de hornear
