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Lemon Pie en Vasos

Rinde: 4 a 6 porciones (según frascos donde se sirvan)

Ingredientes

  • 1 paquete de Bizcochos Dulces Gallo Snacks
  • 75g de manteca derretida
  • 50cc de Jugo de Limón Minerva
  • Ralladura de 1 limón
  • 3 huevos
  • 1 yema
  • 100g de azúcar
  • 40g de manteca

Extras:

  • 200 cc de crema de leche
  • 1 cdta de esencia de vainilla
  • 1 cda de azúcar impalpable

Productos Molinos

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Preparación

  1. En un bowl, colocar los Bizcochos Dulces Gallo Snacks previamente trituradas y agregar la manteca. Mezclar bien y colocar la preparación en la base de vasitos individuales.
  2. En otro bowl, batir los huevos y el azúcar.
  3. Agregarle a esta mezcla el Jugo de Limón Minerva y cocinar a baño maría hasta que espese.
  4. Una vez lista la crema de limón, retirar del fuego y agregar la ralladura de limón y la manteca.
  5. Mezclar bien y colocar la crema de limón por encima de la base de Gallo Bizcochos Dulces en los vasos. Tapar cada uno con papel film en contacto y llevar a la heladera al menos 3 horas.
  6. Decorar con la crema de leche batida a punto chantilly y servir.