Molinos - Huevos rancheros vegetales y arroz
Huevos rancheros vegetales y arroz
Recetas con Arroz

Huevos rancheros vegetales y arroz

Huevos rancheros vegetales y arroz

Ingredientes

1 Unidad Cebolla

2 Unidades Tomate redondo

30 Gramos Panceta

1 Taza Arroz Gallo Oro

3 Cuchara sopera Aceite de girasol o maiz

4 Unidades Huevos

2 Cuchara sopera Cilantro

1 Unidad Paltas

2 Cuchara sopera Queso crema o crema de leche

A gusto Sal

A gusto Pimienta

Medio Unidad Chile picado

Preparación

Hervir el arroz Gallo Oro como lo indica el envase, colar y reservar.

Picar la cebolla y rehogar en una sartén junto con el chile picado. Agregar la panceta cortada en bastoncitos y dejar dorar. Agregar el tomate cortado en cubos y finalmente el arroz.

Incorporar los huevos ligeramente batidos y agregar a la sartén. Mezclar bien hasta que los huevos estén cocidos. Condimentar con sal y pimienta.

Servir con tortillas mexicanas, palta y cilantro fresco.