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Brownie Cheesecake

Rinde de 6 a 8 porciones

Ingredientes

Brownie:

  • 1 paquete de Brownies Exquisita
  • 2 huevos
  • 70g de manteca
  • 1cda sopera agua
  • Manteca y harina para el molde

Cheesecake:

  • 200g de queso crema
  • 70g de azúcar
  • 30g de Harina Blancaflor 0000
  • 50g de crema de leche
  • 2 huevos
  • Extras: c/n de mermelada de frutos rojos y c/n de frutos rojos frescos

Productos Molinos

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Preparación

  1. Precalentar el horno a 160°C durante 15 minutos.
  2. Enmantecar y enharinar un molde cuadrado de 21x21x4 cm. Si es cintura, colocar papel aluminio y colocar sobre una bandeja.
  3. Preparar el Brownie Exquisita según las indicaciones que figuran en su pack y reservar sin cocinar.
  4. Para el cheesecake, batir el queso crema a temperatura ambiente junto con el azúcar y la crema. Agregar los huevos y la Harina Blancaflor 0000. Mezclar bien y volcar sobre el Brownie Exquisita.
  5. Hornear a 180°C por 25 minutos hasta que ambas preparaciones estén cocidas. Rectificar la cocción introduciendo un palillo de madera. El mismo debe salir seco y limpio.
  6. Una vez listo, retirar y dejar enfriar.
  7. Colocar por encima la mermelada de frutos rojos y decorar con frutos rojos frescos.