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Bollos de Espinaca y Ricota

Rinde 22 unidades

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 3 cucharadas de Aceite de Oliva Lira
  • 2 g de sal
  • 1 g de pimienta
  • 1 g de nuez moscada
  • 1 paquete de Espinaca Granja del Sol
  • 430 g de ricota
  • 70 g de queso parmesano
  • 22 Tapas para empanadas La Salteña
  • Queso parmesano rallado, para espolvorear

Productos Molinos

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Preparación

  1. Saltear la cebolla cortada en cubos en una sartén con el Aceite de Oliva Lira. Añadir la sal, la pimienta y la nuez moscada.
  2. Incorporar la Espinaca Granja del Sol y cocinar siguiendo las indicaciones de su envase.
  3. Colocar la ricota en un bol, agregar la preparación anterior e integrar, finalizar la preparación añadiendo el queso parmesano rallado.
  4. En la mesada apenas aceitada estirar las Tapas para empanadas La Salteña, rellenar con una cucharada de la preparación y cerrar con pliegues irregulares formando bollitos bien cerrados.
  5. Colocar sobre una placa apenas aceitada y espolvorear con más queso rallado.
  6. Cocinar en horno precalentado a temperatura alta (220 ºC) durante 10 a 15 minutos o hasta que estén dorados.
  7. Servir formando un arbolito.

Tip: Si queres podés espolvorear los bollitos con orégano.