Molinos - Spaghetti com presunto cru e tomates secos
Spaghetti com presunto cru e tomates secos
Receitas com massas

Spaghetti com presunto cru e tomates secos

Spaghetti com presunto cru e tomates secos
Ingredientes:

1 pacote de spaghettis.

8 fatias de presunto cru

8 tomates secos

10 azeitonas pretas sem caroço

10 folhas de alfavaca.

Azeite de oliva

Sal

Pimenta

 

Procedimento:

Cozinhar as massas al dente em abundante água fervendo com sal. Escorrer e reservar.

Hidratar os tomates secos em água quente, podem ser hidratados junto com as massas. Cortar os mesmos em tiras.

Cortar o presunto cru em tiras e fritar numa frigideira quente, com um pouco de azeite de oliva, até que mude de cor.

Agregar os tomates secos hidratados, as azeitonas pretas e saltear novamente alguns segundos.

Agregar os spaghettis e misturar bem todos os ingredientes. Caso necessário agregar um pouco de água da cocção das massas.

Terminar com folhas frescas de alfavaca, pouca sal, pela presença do presunto e pimenta preta recém-moída.