Ingredientes:

½ pacote Spaghetti 3 vegetais

500 G. Quadril

1 cebola

1 cenoura

1/2 pimentão vermelho

2 xícaras molho de tomates

1 colher de sopa de orégano seco

1 colher de chá de pimentão

1 folha de louro

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Procedimento:

Para o molho à bolonhesa, picar a cebola e refogar numa panela com azeite de oliva por dois minutos.

Agregar a cenoura e o pimentão vermelho também cortados em cubos pequenos.  Temperar com sal e pimenta e cozinhar por outros dois minutos.

Cortar a carne em cubos bem pequenos, incorporar na panela e dourar.

Uma vez que a carne está dourada agregar o molho de tomate, o orégano e a folha de laurel.

Cozinhar e deixar ferver por dois minutos, para que os sabores se integrem bem.

Cozinhar as massas em abundante água fervendo com sal, como é indicado no pacote. Coar e servir com o molho à bolonhesa e muito queijo parmesano ralado.