Molinos - Mostacciolis refogados
Mostacciolis refogados
Receitas com massas

Mostacciolis refogados

Mostacciolis refogados
Ingredientes:

1 pacote de mostaccioli

1 cebola

1 pimentão vermelho pequeno

1 cenoura

500 g de carne de novilho

1 lata de molho de tomates

Sal a gosto

Pimenta a gosto

½ colher de pimentão

1 colher de orégano

 

Procedimento:

Numa panela com azeite de oliva, refogar a cebola, o pimentão vermelho e a cenoura, todo cortado em cubos pequenos. Cozinhar alguns minutos.

Agregar a carne de novilho cortada em cubos e dourar junto com os vegetais.

Agregar o molho de tomates e temperar com sal, pimenta, pimentão e orégano.

Deixar cozinhar 20 minutos a fogão com chama baixa.

Se a carne for muito dura, deixar cozinhando mais tempo, e caso necessário agregar um pouco de água.

No entanto, cozinhar as massas em abundante água fervendo com sal. Coar e servir bem quente com o molho.