Ingredientes:

1 pacote lasanha Matarazzo x 500 g

4 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de cebola

600 g carne picada

3 colheres de chá de orégano

2 colheres de sopa de salsinha picada

1 colher de sopa amido de milho ou farinha

20 unidades bolas de mussarela fresca

20 unidades tomates cereja

2 xícaras molho de tomates

Meia xícara queijo parmesano ralado

Pimenta a gosto

Sal a gosto

Preparação:

Picar a cebola e refogar numa frigideira com azeite de oliva. Agregar a cebola, a carne picada, temperar com sal, pimenta, salsinha picada e orégano. Pode levar também pimentão e pimentão doce.

Incorporar uma colher de amido ou farinha, para ajudar a unir a mistura. Realizar almôndegas bem pequenas e levá-las ao frio por uma hora. Dourar numa frigideira ou assadeira para forno bem quente com pouco óleo.

Numa assadeira para forno, colocar molho de tomates na base, a massa de lasanha e colocar intercalando almôndegas, tomates cereja e bolas de mussarela, continuar nessa ordem até cobrir a primeira camada. Mais molho de tomates, novamente massa e recheio até acabar.

Finalizar com a massa de lasanha, mais molho de tomates, queijo parmesano ralado e algumas bolas quebradas. As bolas modem ser substituídas por cubos de mussarela ou queijo cremoso.

Cozinhar no forno até gratinar.