Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 unidade cebola

1 pacote salada jardineira

1 xícaras molho de tomates

1 colher de chá de pimentão doce

1 colher de chá de pimentão

1 colheres de chá de orégano

1 pacote de filé de merluza Granja del Sol

Salsinha picada a gosto

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Preparação:

Cortar a cebola em cubos e refogar numa panela quente com um pouco de azeite de oliva, uma vez que ficou transparente, incorporar a salada jardineira e saltear alguns minutos, agregar o molho de tomate, temperar com pimentão doce, pimentão e orégano seco e cozinhar por 7 minutos.

Cortar os filés de peixe Granja del Sol em cubos de 2 cm x 2 cm aproximadamente, colocar numa panela, misturar bem e cozinhar a fogo baixo por 12 minutos mais. Temperar com sal e pimenta e servir com um pouco de salsinha picada.