Ingredientes:

1 pacote de Gravatas.

6 fatias de bacon

1 cebola vermelha

1 pacote de espinafre fresco

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Azeite de oliva quanto baste

Queijo parmesano  quanto baste

Procedimento:

Cozinhar as massas al dente em abundante água fervendo com sal. Escorrer e reservar.

Numa frigideira sem óleo secar as fatias de bacon cortado em pedaços, uma vez dourado retirar.

Na mesma frigideira, sem limpar e com a mesma gordura do bacon, refogar a cebola cortada em cubos até que fique dourada.

Agregar a espinafre fresco, limpo e sem talo.

Temperar com sal, pimenta e agregar as gravatas e o bacon crocante.

Servir com o queijo parmesano em escamas ou ralado e um pouco de azeite de oliva.