Ingredientes:

1 caixa Especialidades Exquisita bolo de chocolate

100 g. de manteiga

2 ovos

180 ml. De leite

1 caixa sobremesa Exquisita sabor baunilha

1 l De leite

400 g de queijo cremoso

100 ml. De água

100 g. de açúcar

2 colheres de café solúvel.

50 cc licor de café

Cacau amargo quanto baste

Procedimento:

Ligar o forno baixo a 160º e deixar aquecer por 15 minutos.

Amanteigar uma fôrma de 20 cm de largo x 30 cm de longo.

Bater num bowl os ovos com o leite e a manteiga derretida. Agregar o conteúdo da embalagem do bolo Exquisita de chocolate Misturar todo e bater durante 3 minutos com batedeira elétrica ou manual durante 5 minutos.

Verter a preparação na fôrma e levar a forno durante 60 minutos ou até que inserindo um palito no centro saia seco.

Retirar do forno e reservar a temperatura ambiente.

Fazer uma sobremesa baunilha Exquisita, deixar esfriar e depois incorporar o queijo cremoso. Misturar até que resulte uma preparação homogênea.

Numa panela, colocar a água com o açúcar, levar a fogo até que ferva e o açúcar fique dissolvido por completo.

Retirar do fogo, incorporar o café e misturar até dissolver completamente, uma vez que esteja bem dissolvido agregar o licor de café e umedecer bem com toda a calda de açúcar o bolo de chocolate.

Colocar por cima a mistura da sobremesa e esfriar mínimo 2 horas. Antes de servir, polvilhar toda a superfície com cacau amargo.