Ingredientes:

1 xícara de Arroz Gallo Oro

2 xícaras de leite

1 ramo de canela

1/2 xícara açúcar

3 colheres de sopa de uvas passas

1 colher de sopa de nozes

Chocolate a gosto

Preparação:

Cozinhar a fogo baixo o arroz com o leite, as raspas de limão, o açúcar, o ramo de canela e mexer de tanto em tanto com um colher de madeira até que fique cozido.

Uma vez pronto incorporar as uvas passas, as nozes e deixar esfriar. Moldar uma assadeira e levar ao frio por meia hora.

Fazer fios de calda de caramelo ou chocolate quente sobre a superfície fria. Cortar em quadrados ou rombos.

Uma boa opção para servir como sobremesa com um molho de doce de leite.