Ingredientes:

3 colheres de sopa de azeite de oliva

1 colher de sopa de alho picado

1 unidade cebola

1 tomates peras

1 xícaras molho de tomates

2 colher de chá de pimentão

2 colheres de chá de orégano

2 filés de merluza Granja del Sol

½ xícara de caldo de vegetais

2 colheres de sopa de salsinha picada

Sal a gosto

Pimenta a gosto

Preparação:

Picar a cebola em cubos pequenos. Aquecer uma frigideira ou panela grossa ou com duplo fundo, orvalhar com óleo, incorporar a cebola, saltear alguns minutos, Agregar o alho e misturar.

Incorporar o tomate ralado e o molho de tomates. Temperar com sal, pimenta, pimentão e orégano seco, misturar. Temperar com sal e pimenta os filés de merluza Granja del Sol e colocar numa panela sobre os vegetais. Caso necessário agregar um pouco de água ou caldo.

Cozinhar a fogo baixo tampado para que o peixe cozinhe com o mesmo vapor. Dois minutos antes que esteja pronto, incorporar a jardineira Granja del Sol. Polvilhar com salsinha picada.