Molinos - Cheese Cake de doce de leite
Cheese Cake de doce de leite
Receitas Exquisitas

Cheese Cake de doce de leite

Cheese Cake de doce de leite

Ingredientes:

1 caixa de Especialidades Exquisita Bolo de chocolate

2 ovos

180 Cc. 200 cc Leite

100 G. Manteiga

quanto baste farinha (para fôrma)

quanto baste manteiga (para fôrma)

850 G. Queijo cremoso

110 G. açúcar

420 G. Doce de leite

3 ovos

1 colher de sopa de essência de baunilha

2 Bananas

quanto baste molho de chocolate

2 colheres de sopa de amido de milho

Procedimento:

Ligar o forno baixo a 160º e deixar aquecer por 15 minutos.

Untar e enfarinhar uma fôrma retangular de 20 cm x 30 cm

Para a base, bater num bowl os ovos com o leite e a manteiga previamente derretida.

Agregar o conteúdo da embalagem do bolo de chocolate Exquisita. Misturar todo e bater durante 3 minutos com batedeira elétrica ou manual durante 5 minutos.

Para o recheio misturar o queijo com o açúcar agregar o doce de leite e misturar com uma batedeira. Incorporar os ovos um a um e a essência de baunilha. Misturar até obter uma preparação homogênea. Reservar.

Colocar a preparação do bolo de chocolate Exquisita na fôrma e cozinhar.

Na metade da cocção incorporar a mistura de queijo e continuar cozinhando até que a base tenha coagulado mas que o centro ainda tenha um pouco de movimento.

Retirar do forno e deixar esfriar sobre uma grelha a temperatura ambiente. Logo tampar e refrigerar.

Servir a temperatura ambiente com banana e molho de chocolate.