Ingredientes:

1 caixa bolo Exquisita sabor baunilha

3 ovos

220 Cc. 200 cc Leite

200 g. de açúcar impalpável

1 colher de suco de limão

Água

Corantes

Marshmelllows

Manteiga (para fôrma)

Farinha (para fôrma)

Procedimento:

Ligar o forno baixo a 160º e deixar aquecer por 15 minutos.

Untar e enfarinhar uma fôrma savarin de 15 cm de diâmetro aproximadamente.

Bater num bowl os ovos, o leite e agregar o conteúdo da embalagem do bolo Exquisita sabor baunilha. Misturar bem e bater durante 3 minutos com batedeira elétrica ou manual durante 5 minutos. Verter a preparação até chegar a metade da fôrma.

Levar a forno durante 60 minutos ou até que inserindo um palito no centro saia seco. Esfriar por 15 minutos e desmoldar.

Cortar no meio e reservar.

Colocar o açúcar impalpável num bowl junto com o suco de limão e a água. Misturar com uma batedeira para evitar a formação de grumos até obter uma massa lisa e bem branca.

Dividir em 7 partes iguais e tingir com corante cada uma, com uma cor diferente do arco-íris.  Colocar em sacos pequenos e ir formando com cada um deles o arco-íris sobre a superfície do bolo.

Untar as pontas com doce de leite e colar os mashmellows de forma que simulem ser as nuvens. Caso necessário usar mais doce de leite. Servir.