Ingredientes:

2 xícaras Arroz Gallo Thasmin

1 colher de sopa de alho picado

2 cebolinhas verdes

1 jalapeño

½ colher de sopa de gengibre ralado

1 cenoura

300 G. Camarões

100 G. amendoim

½ colher de chá de óleo de sésamo

1/2 pimentão vermelho

½ pimentão verde

O folhas de coentro

5 folhas de hortelã

5 folhas alfavaca

2 milhos

Procedimento:

Cozinhar o arroz como é indicado na caixa e reservar.

Num wok bem quente agregar pelos lados óleo de girassol, uma vez quente agregar o alho picado, o gengibre ralado e o jalapeño em rodelas.

Antes que doure agregar a cenoura cortada em moedas pequenas, os pimentões cortados em cubos e saltear por alguns minutos. Agregar os camarões e o milho debulhado e saltear de forma tal que os camarões fiquem debaixo, o milho e por cima os vegetais.

Baixar o fogo e agregar o arroz, o óleo de sésamo e o amendoim torrado, misturar e agregar a hortelã, o coentro e a alfavaca desfolhada.

Servir e por cima agregar a cebolinha verde picada fina.

Caso não tiver camarões pode substituí-los por frango cortado em tiras finas.