Molinos - MOLINOS OFERECEU UM SIMPÓSIO SOBRE CARBOIDRATOS E SAÚDE NAS XIII JORNADAS DE NUTRIÇÃO DA SAN
MOLINOS OFERECEU UM SIMPÓSIO SOBRE CARBOIDRATOS E SAÚDE NAS XIII JORNADAS DE NUTRIÇÃO DA SAN
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MOLINOS OFERECEU UM SIMPÓSIO SOBRE CARBOIDRATOS E SAÚDE NAS XIII JORNADAS DE NUTRIÇÃO DA SAN

MOLINOS OFERECEU UM SIMPÓSIO SOBRE CARBOIDRATOS E SAÚDE NAS XIII JORNADAS DE NUTRIÇÃO DA SAN

Buenos Aires, 14 de outubro de 2016 – Molinos Río de la Plata participou ativamente da XIII Jornada de Nutrição, organizada pela Sociedade Argentina de Nutrição (SAN), que teve lugar em 14 e 15 de outubro na Universidade Católica Argentina (UCA).

Mais uma vez, Molinos acompanhou à comunidade de profissionais da saúde, oferecendo informação científica sobre os carboidratos e o trigo duro. Com um simpósio intitulado “Uma olhada holística sobre os carboidratos da nossa dieta: a visão dos expertos”, três reconhecidos profissionais dissertaram sobre os carboidratos e os benefícios do consumo de massas de trigo duro,

Nessa oportunidade, a Licenciada Nora Engo, ex Gerente de Pesquisa e Desenvolvimento de Molinos, falou sobre o uso da tecnologia na indústria das massas, detrás da saúde e o bem-estar dos consumidores, detalhando o processo de elaboração das massas de trigo duro.

Depois, o Licenciado Sergio Britos, Diretor de CEPEA (Centro de Estudos sobre Políticas e Economia da Alimentação), dissertou sobre as dimensões de uma alimentação saudável e as brechas no consumo de massas que existe na Argentina, reforçando que, pelo seu perfil nutricional e a qualidade de hidratos de carbono, seria recomendável aumentar a sua participação na dieta média dos argentinos.

Por último, a doutora Mónica Katz apresentou “Os carboidratos na era da carbofobia”. A especialista em obesidade enumerou os diferentes tipos de carbofobia e refutou, com múltiplas fontes científicas, cada uma delas.

A evidência sobre os benefícios e a importância que têm os carboidratos na alimentação é contundente. Entre as diversas opções, as massas de trigo duro se destacam pela sua qualidade e o seu perfil nutricional.